Kopā ar kafejnīcu STUDIO CARTE D'OR turpinām iepazīstināt jūs ar desertu vēsturi. Šoreiz stāstīsim par CANOLLO SICILIANO – iecienīto Itāļu mafijas desertu. Savu nosaukumu Cannoli ieguvis formas dēļ – tās ir garas, plānas mīklas tūbiņas. Cannoli pildījumu gatavo no rikotas siera. Pildījumā var būt šokolādes skaidiņas vai sukādes. Kā dekorāciju izmanto rīvētu šokolādi, sasmalcinātas mandeles, sasmalcinātas pistācijas, kurās iemērc ar siera krēmu pildīto tūbiņu galus. Cannoli vēsture sākās viduslaikos. Nav precīzi zināms, kurā Sicīlijas daļā tie tika izgudroti, visticamāk, tā bija Sicīlijas riet...